這一兩年習慣到飯店酒店裡慶祝特別的日子，
但這裡餐廳的獨特價值在哪裡？
我想，
是對食材的創作力與敏銳力吧。
不只是第一眼注意到的擺盤功夫，
更重要的是入口後的味蕾體驗，
如何在相似的食材中創作出新穎卻融洽的料理，
才是一個品牌的個體價值所在吧！
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- Jul 16 Sat 2016 11:59
2016/07/04 A Cut Steakhouse （新竹 國賓飯店）
- Mar 20 Sun 2016 20:47
2016/02/21 168 Prime Steak House（臺北 維多麗亞酒店）
